鹽的功用,中國帝王

料理一定要加鹽嗎？想讓食物更美味一點也不「鹹」少 @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

食鹽中的鈉是一種電解質，在身體內負責平衡細胞的滲透壓，讓內臟的生理功能可以正常運作，這些電解質也負責傳遞神經訊息、控制身體肌肉收縮，可以說是維持了整個身體機能。想要食物更甜竟然需要加鹽？平常在烹煮料理時，大家常認為任何料理都需要加點鹽，才不會「少一味」，但有趣的是，如果要讓食物更甜，其實也要加鹽! 在人類味蕾中，味覺細胞擁有不同轉運蛋白所形成的受器，可以幫助大腦感受到味覺。而當鈉離子和葡萄糖通過甜味受器這個轉運蛋白時，會加強神經訊號的接受強度，讓我們能夠感受到更強烈的味道。這就是為什麼加入鹽，反而能讓甜味更強烈的秘訣! 鈉離子和葡萄糖通過甜味受器，會讓甜味變得更強烈。（圖片來源：公視節目《神廚賽恩師》截圖）

養好肝皮膚就會透亮!營養師公開10個養肝排毒食物，改善肌膚蠟黃、提升免疫力

營養師揭露養肝8大好處，蛤蠣湯、豆腐這些幫助「肝排毒」的食材可改善蠟黃肌、提神想擁有漂亮的膚質，要先養好肝! 營養師推薦10個養肝排毒 ...

八字喜用神到底是什么

喜用神是八字命理中根据日元所需的元素来选择的，以补给或扶助命主的一种方法。本文介绍了喜用神的含义，以及如何根据八字的五行和日元来选择喜用神和喜神，并举例说明了取名的原则和技巧。

大自然淨化空氣：DIY 植物清淨機完整指南

使用植物作為空氣清淨機有什麼好處？植物通過去除空氣中的毒素和污染物來幫助改善室內空氣品質。此外，它們還有助於增加空氣濕度，這對呼吸系統健康有益。植物如何改善室內空間的空氣品質？

五行（對萬事萬物的取象比類）

五行，也叫五行學説，是認識世界的基本方式， [5] 五行的意義包含藉着陰陽演變過程的五種基本動態：金（代表斂聚）、木（代表曲直）、水（代表浸潤）、火（代表炎熱）、土（代表生化）。中國哲學家用五行理論來説明世界萬物的形成及其相互關係。中文名五行外文名 Five Elements 記載典籍《尚書》基本元素水、火、木、金、土理論系統萬物的形成及其相互關係應用範圍哲學、中醫學、占卜算命、曆法等應用學科中醫藥學；中醫基礎理論目錄 1 簡介 2 地支五行 3 學説應用 4 歷史淵源 5 理論基礎五行簡介